中新网陕西洛南1月23日电 (李一璠 毕波波)“来来来，尝尝咱们的洛南烩豆腐，质料紧密、豆香浓郁、嫩滑爽口，养分又健康……”23日尊龙体育网，记者走进陕西省商洛市洛南县正在举办的年货集市，商户马伟洪亮的叫卖声眩惑了不少全球容身。

洛南，一座地处秦岭东段南麓的山城，邃密的生态环境使其成为康养舒适的好行止，同期洛南豆腐、洛南核桃等纯正秦岭山味也成为令旅客山外有山的舌尖“引力”。

1月23日，洛南全球在年货集市上采买。毕波波 摄

记者在洛南县惠民广场看到，四处飘溢着节日的喜庆氛围，现场东谈主头攒动，手工面点、农特居品、秉性好意思食等各样居品一应俱全。全球在各个展位间穿梭，盘问、试吃、选购各样年货商品。

在名优秉性居品展位前，洛南豆腐、洛南核桃、橡子凉粉等具有当地传统秉性的居品，成为这次当作的一大亮点，展示了洛南饮食文化的专有魔力。

“洛南豆腐从‘土特产’到‘御用菜’，从‘家宴’到‘国宴’，咱们一直坚抓使用传统工艺制作豆腐，用黄浆水滴豆腐，一般不揭豆皮，保证了豆腐的好品性、好口感、好养分。咱们还研发出了洛南烩豆腐料包和豆腐系列的舒适零食，深受民众醉心。”洛南一农业公司负责东谈主张亚斌先容。

年货集市不仅有广阔老品牌展销，还有立异居品“上新”。其中，来自洛南一农业科技有限公司的巧克力核桃仁眩惑了不少糜费者“尝鲜”。该公司负责东谈主罗婵先容，该款居品的原材料来自洛南核桃，过程陕西师范大学食物工程与养分科学学院的大家讲解注解们“把脉”勾通，立异研发而成，将于第二届洛南豆腐·洛南核桃双节嘉年华时认真上市。

“这个‘巧遇核缘’是咱们新研发出来的居品，过程物理去涩、低温烘焙，使得核桃原始的幽香与巧克力的丝滑无缺交融，尽头合乎老东谈主、小孩食用，线上线下均可购买。”罗婵说，年货集市上，巧克力核桃销售火爆，供不应求。

图为非遗展演当作现场。陈亚民 摄

跟着“来洛南赶大集 品山城火食味”当作品牌不停熟练，除了诞生120个秉性农居品展位外，当作还全心诞生了80个好意思食摊位以及非遗展示区，举行非遗文艺展演和唱大戏当作，通过搭建一个集“形容声味态”于一体的年货集市，无礼全球“游购娱”多元化、千里浸式的购物体验。

“在这里，不错一站式购皆所需的年货商品，无用东奔西走，还能听秦腔，不雅习尚，感受浓浓的年味。”正在选购商品的刘国鹏示意，我方和家东谈主每年都会来干涉洛南的赶大集当作，商品种类更生，价钱实惠，还能体验到浓厚的传统文化氛围。

满满火食气，年味渐浓时。洛南全球在购山货、赏习尚、尝好意思食等当作中，喜气洋洋，共迎新春。

据了解，由洛南县委、洛南县政府主持的2025年“来洛南赶大集 品山城火食味”当作从1月7日抓续至1月27日，在洛南县惠民广场竖立主会场，西安市及洛南县16个镇办诞目生会场。(完)